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经典的巧克力熔岩蛋糕,简单到犯规,浓浓的暖意让心随之融化

159次浏览     发布时间:2024-04-11 19:50:32    

浓郁的巧克力味,捎带朗姆酒浅浅的味道,给人带来一种全新的精神享受,让人顷刻沉浸在甜蜜的世界。熔岩巧克力蛋糕,似乎有一种神奇的魔法力量,总是给我们意想不到的惊喜。当我们因为一些繁琐的小事闷闷不乐、郁郁寡欢时,不如来点熔岩巧克力蛋糕,让它带给我们感动的瞬间。

用料:

黑巧克力:150g 黄油:40g 鸡蛋:3个 细砂糖:40g 低筋面粉:20g

可可粉:10g 黑朗姆酒:20g 巧克力:6块

步骤:

  1. 将材料全部准备好,先将巧克力切成小块隔60度温水融化即可。

2.加入黄油融化,搅拌至顺滑。

3.鸡蛋➕细砂糖用手抽打散搅拌,我不喜甜加了30克糖,味道不甜,喜欢甜的可以增加糖量

4.打散的蛋液倒入黄油巧克力液中,搅拌均匀

5.加入黑朗姆酒加10克

6.筛入低筋面粉和可可粉,用手抽搅拌均匀

7.倒入纸杯模具,可以装入裱花袋,先挤入一半面糊,中间放一颗黑巧克力币,再倒入另一半的面糊,7-8分满就行

8.放入提前预热好的烤箱中层,200度,烤8-10分钟

9.烤好取出,不太烫时去掉模具,表面可以筛糖粉

10.趁热吃,中间的巧克力会流心

11.太好吃了,真的停不下

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