六月梅雨时节，正是吃杨梅的大好日子
一到这季节上，杨梅汁成为了大众们最喜爱的饮品，无论是炎热解暑，还是烧烤会友，都会来上这一杯冰凉爽口的杨梅汁
新鲜杨梅
今天呢，我就把杨梅汁的做法分享给大家，希望大家会喜欢
准备好以下材料：
新鲜杨梅500g
干山楂50g
纯净水2000ml
黄冰糖160g
做法：
1.新鲜杨梅和干山楂用清水清洗干净，洗去表面的脏东西，多淘洗几次
淘洗杨梅和山楂
2.适量的水加适量的盐浸泡杨梅，泡半小时以上，把果肉里面的虫给驱逐出来
加入2000ml纯净水
3.准备好锅，放入洗净的杨梅和山楂，倒入纯净水2000ml左右，开大火煮沸，再开小火慢熬30分钟
小火慢熬30分钟
4.出锅前加入黄冰糖160g，把糖化开后过筛果肉装到容器里冷却，冷却后冷藏备用
过筛果肉和山楂
5.想喝时杯中加入适量的冰块，倒入杨梅汁，这样一杯酸甜可口的杨梅汁就做好了
冰凉爽口的杨梅汁
PS.
1.杨梅我建议选择酸酸的那种，杨梅汁我觉得要酸甜可口的才好喝
2.黄冰糖可以换成普通冰糖，白砂糖，我觉得160g的糖甜度刚好，你可以先放100g，然后用个小勺子试一试甜度，再决定加多少糖，当然放蜂蜜也是不错的选择
3.果肉不想丢弃的，可以在熬煮前把杨梅核取掉，用果肉熬煮，一直熬煮到果肉成碎，喝的时候一口杨梅汁一口果肉也是非常舒服的
4.加干山楂的原因是为了让杨梅汁更可口，增加它的酸味，如果你觉得太酸可以减量或者不放，干山楂药店和超市都有卖
杨梅的功效相信大家都知道
杨梅中含有多种有机酸，维生素C，它的口感偏酸，食用可增加胃中酸度，帮助消化食物，促进食欲，把它熬成汁也是一样的效果
干山楂也有很多功效，它具有降压，降脂，抗氧化，增强免疫力，助消化等作用，和杨梅一起熬煮，非但不冲突，还能增添风味
当然很多东西吃多也有弊端，杨梅中的酸对胃黏膜有一定的刺激作用，胃病患者不建议多吃。
