千层麻花这样做，好吃又酥脆，1分钟教会你

无论是在农村的大街上，还是在繁华的城市里，甚至在高速路上，我们都会看到一辆车身上印着“天津大麻花”的车，飞快地从我们身边驶过，但奇怪的是他们从不停下来吆喝，而车上的玻璃罩内装满了大麻花，却无人问津，他们飞快地从人群中驶过，却从不停下来。

这就是天津大麻花的车，里面装满了大麻花，看起来很好吃的样子，但是他们就是光跑不卖，这让人很是疑惑不解啊。

不管了，吃不到天津大麻花，那我们就自己动手来做千层麻花，绝对不比他卖的差。

食材：

中筋面粉1000克，小麦面粉500克，白糖300克，酵母粉20克，泡打粉10克，盐8克，奶粉5克，蜂蜜10克

做法：

1. 把以上所有食材都倒入面粉中，搅拌均匀，再倒入温水和面，和成光滑的面团，醒30分钟。
2. 面醒好后揉搓成细长条，然后像编辫子一样编起来。
3. 再把麻花辫放案板上醒15分钟。
4. 15分钟后，锅中倒入适量的油，油温7成热下麻花辫，炸至两面都金黄酥脆时，控油捞出。

刚出锅的麻花不要吃，要放凉后吃才会酥脆香甜。如果你也喜欢吃麻花就做起来吧。