木须肉是一道美味可口的家常菜。然而，很多人在家中总是做不出正宗的味道。现在，我将分享木须肉的家常做法，希望能帮助大家。
·将猪肉改刀成硬币厚度的肉片，放入碗中腌制。加入少许盐和胡椒粉，打入一个鸡蛋，再加入少许淀粉，用手搅拌均匀。最后加入少许食用油，搅拌均匀，防止粘连。
·将黄瓜和胡萝卜切成薄片，将木耳焯水后与之混合。
·将两个鸡蛋打入碗中，用筷子充分打散。
·在中火锅中倒入油，油温为五成热时，放入腌制好的肉片，用筷子将肉片划散，让肉片均匀受热。当肉片变色并变熟时，立即将其沥干并取出。
·将鸡蛋液倒入锅中，快速炒熟并炒散，然后盛出备用。
·在锅中留少许底油，加入切碎的葱姜蒜，炒出香味后加入木耳和胡萝卜片，快速翻炒，直到木耳和胡萝卜变软。
·加入黄瓜片和肉片，加入炒好的鸡蛋，用勺子快速翻炒均匀。
·所有食材翻炒均匀后，转小火调味。加入半勺生抽和少许蚝油，根据个人口味加入适量盐，然后用大火快速翻炒，使调料和食材充分融合。
·最后，淋上少许水淀粉勾芡，翻炒均匀后即可出锅。
