秋分后花生颗粒饱满，在煮花生时不要只放盐，多加4样配料，会越吃越香。
花生自带香味，既能生吃也能煮熟了吃，做法繁多，比如：水煮、去壳后做成酒鬼花生、油炸花生，还可以搭配其他食材一起做，做法不同，各有特色。
水煮花生时不要只加盐，应加入蒜头、香叶、八角、桂皮一起放下煲，吃起来有蒜香味，特别香，越吃越想吃，停不下来的感觉。
接下来我来分享一下它的做法，喜欢吃的朋友可以做参考。
【食材】：花生600g、粗盐、八角两个、桂皮1根、香叶两片、蒜头1个。
【烹饪过程】
1、将花生用清水揉搓干净，沥干水份。接着准备一个砂锅，将花生米倒入。用砂锅煲出来的花生味道更香。
2、八角、桂皮、香叶、蒜头洗净放入锅中加入一小把粗盐，加入大量清水盖上锅盖大火煮开转小火煮两个小时。
3、煮至一小时后再加多一次水和一小把盐继续煮多一个小时即可。
4、煮好后用清水冲洗干净，将煮烂的蒜末清洗干净，即可食用。
【小帖士】
1、煮花生前可以先浸泡半小时再下锅。
2、喜欢吃粉的可以多煮两小时，这样更入味更好吃。
这道水煮花生带有蒜香的味道，味道咸香，越吃越香。
