在开始分享美食做法之前先问大家一个问题，这个问题就是大家早餐都吃什么呢？大家最喜欢吃的早餐又是什么呢？相信很多朋友一定会提到一种美食，这个美食就是油条。相信你也已经猜到了，接下来要跟大家分享的就是油条的家常做法。在平时的时候也有一些朋友自己在家做油条，但是，有一个注意事项大部分人都没有注意。这个注意事项就是早餐油条最忌用酵母粉，泡打粉。今天要跟大家分享的这道香酥油条很好吃，一起来看看它具体的烹饪步骤吧。
【香酥油条】
【烹饪食材】面粉，食盐，白糖，油条膨松剂，鸡蛋，食用油
【烹饪步骤】
1、下面要带大家一起烹饪的美食是香酥油条，这样做出来的油条很美味，很健康，外脆里软，健康美味。下面一起开始香酥油条的烹饪食材准备吧。先来准备300克面粉，三克食盐，三克白糖，20克油条膨松剂，三个鸡蛋，多一点的食用油。做香酥油条是非常简单的，烹饪所需要的材料也不多，就仅仅只有上面提到的这一些，准备完成之后咱们就开始烹饪吧。
2、准备一个大盆，盆子要大一点，这样可以方便咱们后续和面的步骤。准备好大盆之后咱们将300克面粉直接放到这个盆中，接下来把准备的三克食盐和三克白糖放到面粉中。接下来咱们将它们三个先搅拌一下，不加水先搅拌均匀会让它们在和完面之后更加均匀，吃起来味道会更好，将它们搅匀之后咱们就可以进行下一步的操作了。
3、在搅拌均匀的面粉里面加入20克油条膨松剂，这种膨松剂里面不含铝，吃起来更健康，而且加入膨松剂做出来的油条也是非常松软，非常美味的。加入膨松剂之后咱们继续将它们搅拌一下，充分搅拌均匀了咱们再进行下一步的操作。
4、取出准备好的三个鸡蛋，将鸡蛋打到盆中。打好鸡蛋之后咱们就可以用筷子开始搅拌，将鸡蛋和面粉搅散搅匀，一直将它们搅成颗粒比较大的面絮。准备适量的温水，温水的温度在50度左右，接下来将温水倒在面絮中，将它们充分搅拌均匀。
5、在搅拌好的面团中加入适量的食用油，下手整理成均匀的面团，接下来裹上保鲜膜，将其放到一旁静置30分钟就可以了。30分钟之后咱们将其取出来，把面团放在案板上拍扁，尽量整理成一个长长的长方形面饼。
6、将长方形面饼的四边都修整一下，下面切成一个宽两厘米的长条。将两个面片叠放在一起。最后用筷子从中间按压一下，这样一个油条生坯就做好了。锅中多倒油，加热至七成热，放油条，筷子不时翻面，保持中火，一直炸到油条表面变成焦黄色之后控油捞出，接下来稍微晾凉一下就可以吃了。
【小贴士】
1、油条在油温七成热的时候再下锅。
2、用中火炸油条。
3、和面不要放酵母粉和泡打粉。
4、油条晾凉一下再吃。
