秋冬季又是喝营养汤的好时节，现在排骨贵，很多人说买不起，那我们可以不用排骨，买便宜一点的筒子骨代替，营养一样好，因为筒子骨中含有较多的骨胶原，还有蛋白质，铁，钙等物质，可以提高人体免疫力，帮助骨骼发育，所以滋补价值特别高。筒子骨是各个骨头中较有营养的，不但含有一些蛋白质，铁钙，和多种维生素，以及人体所需的多种微量元素，而且骨中的骨髓含有骨胶原，既可以促进伤口愈合，也可增强体质。同时有养颜提高免疫力，助发育的功效。
筒子骨汤的做法：
1、先准备好材料，把筒子骨清洗干净，锅中加水烧开，倒入筒子骨，焯水捞出备用。
2、再把胡萝卜削皮，玉米，香菇，海鲜菇等全部食材清洗干净，胡萝卜，玉米切成小块备用。
3、锅中加入适量冷水，倒入筒子骨，放入几颗红枣（红枣去核），（红枣也可加可不加），放入几片姜片，大火烧开。
4、水开后把全部食材倒进去，再煲30分钟到40分钟左右即可，放入适量的食用盐调味即可。
5、筒子骨汤煲好了，可以往上撒点葱花，更香。
