橄榄油被誉为“植物油皇后”,被誉为“液体黄金”,是地中海的珍宝,非常适合人体需要。今天我想尝试制作一些橄榄油,看看它的品质如何。
首先,我选择了10公斤新鲜的油橄榄,清洗干净后晾干水分。然后,我将它们磨成泥状。接着,我开始进行人力挤压的工作,这个过程需要非常努力,因为我需要将橄榄油从油橄榄中挤压出来。我必须非常小心,因为这个过程可能会导致皮肤发痒。经过多次努力,我终于成功地将橄榄油挤压出来了。
接下来,我让橄榄油自然沉淀。家里有过滤机,但它只能过滤菜籽油,为了保证橄榄油的纯度,我决定让它自然沉淀。几小时后,我发现油和果汁、果肉分层了。这一层是果汁和果肉,下面一层则可能是过渡层,我也不太清楚。这就是我需要的油,我需要继续沉淀。虽然我花费了很多时间和精力,但我相信这是值得的。让它静置一晚上。
经过一夜的沉淀,油已经浮在上面了。我开始过滤油,但过滤孔被堵塞了。我只能等它自然沉淀,然后再进行过滤。经过一天一夜的沉淀,杂质比较少了,过滤就相对轻松了。最终,我制作出了这么一点油,虽然数量不多,但这是我的劳动成果。
我想请教一下懂行的朋友,这样制作出来的橄榄油质量如何?是否需要调节酸度?经过一夜的沉淀,油已经浮在上面了。我开始过滤油,但过滤孔被堵塞了。我只能等它自然沉淀,然后再进行过滤。经过一天一夜的沉淀,杂质比较少了,过滤就相对轻松了。最终,我制作出了这么一点油,虽然数量不多,但这是我的劳动成果。我想请教一下懂行的朋友,这样制作出来的橄榄油质量如何?是否需要调节酸度?