1，首先我们要准备做爆米花的玉米，大部分超市和网上都能买到。
2，选80克倒入平底锅内，再加入20克玉米油
3，开中小火翻炒，直到听到有玉米粒爆开的声音立马盖上盖子
4，玉米粒遇上高温就会爆开，中间一定要用手摇晃锅， 使它受热均匀
5，等锅里没动静再打开盖子，这样爆米花就做好了
6，接下来是制作焦糖部分，往锅里倒100克白糖，50克清水，开大火烧至冒泡泡，记住千万不要用筷子去搅它
7，转小火看到颜色变黄加入20克黄油，这一步很重要，千万别熬过了
8，小火搅拌至黄油融化，再加2克小苏打
9，搅拌均匀，将爆米花倒进去，翻拌均匀，使每一个爆米花上都沾满糖浆
10，再倒出来放凉
11，凉了之后再一个一个掰开
12，装盘之后就可以慢慢享用了，吃不完的就用保鲜袋装起来
这样焦糖爆米花就做好了，又香又甜又脆，好吃到停不下来，喜欢就试试吧，记得收藏点赞和关注哦
