恶魔蛋
很简单好吃又爽口的一道料理
很适合野餐 前菜 开胃
兼具美观与美味的
一道显露厨艺的料理
做做看让大家惊艳吧
材料：
鸡蛋>>>>>>6个
盐>>>>>>2克
美乃滋>>>>>>30克
黄芥末>>>>>>1小匙
白醋>>>>>>1小匙
胡椒>>>>>>适量
百里香>>>>>>适量
红椒粉>>>>>>适量
做法：
1.冷水加1大匙盐 放入鸡蛋 大火煮滚
2.水滚了之后 翻动一下鸡蛋 让蛋黄在能保持在中间
3.转小火 煮10分钟
4.冲冷水至凉
5.去壳
6.切对半之后 取出蛋黄 小心蛋白不要弄破
7.蛋黄压碎后 过筛
8.加入美乃滋 黄芥末 醋 盐 拌至滑顺
9.放入挤花袋中 挤进蛋白中 没有挤花袋可以用汤匙放
10.洒上红椒粉 胡椒 百里香
11.可以搭配番茄酱一起吃
完成
献上
恶魔蛋
