导读：想吃烤翅不用买！简单5步在家做，10块钱做一盘，比肯德基的好吃
不由感慨，这物价真是太高了！上周末，带孩子到肯德基吃了一份套餐，2个汉堡，1份薯条，2杯冰可乐，还有几块炸鸡，烤翅啥的，大家猜猜多少钱？98块，98块呀，心在滴血……
好像很多人都喜欢吃肯德基的奥尔良烤翅，那么问题来了，他们家的那么贵，我们自己可以做吗？跟他家的是一个味儿吗？咱们先来了解一下，什么是奥尔良烤翅？
奥尔良烤翅，味道微甜微辣，香气中带着一丝丝神秘的色彩。其实，这只是一种调料的口味，无论搭配鸡翅还是其它食材，都能做到鲜香诱人的气味和表面富有光泽的色感！只要奥尔良腌料选对了，就保证不会有问题！
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为了孩子能经常吃到烤翅，也为了她的健康着想，我特意请教了一位老师傅。他说：想吃烤翅不用买！简单5步在家就能做，无非就是腌一腌，烤一烤，绝对比肯德基的还香！今天小简把老师傅教的【奥尔良烤翅】的做法分享给大家，喜欢的赶紧收藏吧！
所需食材：新鲜鸡翅，葱姜，香菜，芹菜，尖椒，盐，奥尔良料，白糖，料酒，食用油。
做法，1：将买回的鸡翅，在两侧打上一字花刀，然后用清水浸泡2小时，捞出控干水分。
2：整棵香菜洗净，尖椒洗净，芹菜洗净，分别切段，葱姜切片。
3：鸡翅放在盆中，先放入香菜，芹菜，尖椒，葱姜，盐，料酒，用力抓一会，让蔬菜渗出更多的汁水，然后再加入奥尔良腌料，白糖抓匀，腌制2小时。
4：在烤盘上面刷上一层菜籽油，然后将腌好的鸡翅摆在上面，再在鸡翅上面刷上一层油，然后装进烤箱。
5：烤箱需要提前预热5分钟，上下火220度，装入鸡翅后，烤15分钟，就可以了。
技术要领总结：
1：无论是新鲜的鸡翅还是冰冻的鸡翅，一定要浸泡一会，去除腥味及血水。
2：香菜和芹菜，辣椒，葱姜，这几种原料，尽量不要少了，增加鸡肉的香味，还能去腥。
3：腌制时间不要太短，不要低于2小时，不然鸡翅根本不入味，大家一定要记住哦。
4：不要忘记刷油，烤盘上面，鸡翅上面都要刷上一层油，这样烤好的鸡翅更入味，更好看。
5：烤的时候要随时观察，见其熟透后马上就可以出锅，因为每个烤箱的火力是不同的。
最后总结：我原以为，做【奥尔良烤翅】会非常麻烦，担心自己做不好。其实，这都是多虑了，做法非常简单，只需5步就能搞定，而且比肯德基里面卖的还香，关键是便宜呀，只需10块钱就能做一大盘，有时间您也试试吧……
好了，今天的【奥尔良烤翅】就分享到这儿
