鲜木耳、白菜、腊肠、盐、油。
1.木耳撕成小块，白菜帮切片，撒上盐静置一会儿，挤干，腊斜切片。
2.热油炒香腊肠，放白菜片，炒到白菜有些软放木耳。
3.听到锅里嘎巴嘎巴响，木耳就差不多熟了，放盐起锅即可。
原料：金钱肚500克，香葱段、红椒丝各10克
调料：厨邦酱油5克，蒜蓉、厨邦鸡粉各3克，豉香麻辣汤1千克，老干妈豆豉、红油各10克，黎红花椒油、辣鲜露各8克，A料（葱段、姜片各10克，料酒20克）
做法:
1、金钱肚洗净，放入沸水中，加入A料焯水；
2、捞出后放入烧沸的豉香麻辣汤中大火烧开，改小火卤30分钟，关火后再浸泡10分钟；
3、捞出切成长8厘米、宽1.5厘米的细条，放入香葱段、红椒丝和剩余的调料拌匀，装盘。
材料
花生、油、盐、洋葱、陈醋、酱油、白糖、香油、红尖椒
做法
1、花生挑选干净，洗净控水。
2、锅里添足油，油七成热时倒入花生。
3、细火炸制花生噼啪响声变小，花生微黄后捞出，控油备用。
4、洋葱去老皮，切小丁。
5、红尖椒洗净切碎。
6、干净锅里倒入五汤匙陈醋。
7、调入适量精盐。
8、倒入三汤匙白糖，小火煮开后关火。
9、调入1/2汤匙味极鲜酱油。
10、料汁晾凉后倒入炸花生。
11、倒入切好的洋葱粒、红椒粒，调入香油拌匀即可。
