材料：
白萝卜2-3条，小米椒、醋、生抽、食盐、白砂糖适量。
做法：
（1）将白萝卜洗净，沥干水分，切成片状或条状（不用去皮，切成自己喜欢的形状即可，可稍微切大点），放入适量食盐，抓匀，放置1-2小时；小米椒切好备用。
（2）放置的白萝卜会出水，把水倒掉，加入适量白砂糖、切好的小米椒，加入4大勺生抽（1大勺=15毫升），大半勺白醋（10毫升），1小碗凉开水（200毫升），静置12-24小时，即可食用。
