【所需食材】紫甘蓝半个，香菜三根，白醋一小勺，白砂糖一小勺，橄榄油一小勺，鸡精一小勺，盐半小勺
【制作方法】
1、紫甘蓝一片片清洗干净，切成细丝，越细越好。
2、香菜清洗干净，切碎。
3、紫甘蓝放在器皿中，加入盐先搅拌均匀，放在一旁腌制5分钟左右，这个时候紫甘蓝会变软，吃起来口感脆、香，然后放入香菜以及所有调味料，搅拌均匀即可。
