青椒爆炒西葫芦！
主料：西葫芦1根，青椒1根。
配料：葱，姜，食盐，食用油，醋，酱油等。
首先把准备好的西葫芦，青椒用清水清洗干净。
再把西葫芦切成片状，最好厚度均匀（关系到后期的生熟影响口感）
青椒切成块状，具体根据个人喜好。
下锅前的准备，用清水把锅洗净，放在灶上热下锅，把残余的水烧干。
开大火放入食用油，只要薄薄的锅底一层就好（个人建议少油更健康）
待油三四成热（主要是防止油太热手忙脚乱），放入葱姜，用木铲翻炒两遍，即可放入西葫芦。
翻炒两遍西葫芦，放入适量的醋（根据个人口味）
注意火大，要多翻炒，以免糊锅。
待西葫芦七八成熟的时候把切好的青椒倒入锅中，翻炒均匀，放入少许的酱油。
最后该出锅是放入食盐，根据个人口味，最好少放不够的话再加，要是放多了可不好处理。
