丰富鱼头的香味,同时缓解鱼头的腥味。
口味 咸鲜微甜
用料 东古一品鲜酱油2 瓶(500 毫升/瓶),白糖、鸡粉各500 克,清水1千克,白胡椒粉50 克。
制作 锅内放入东古一品鲜酱油、白糖、清水,中火烧开,再放入白胡椒粉、鸡粉略微熬制即可。
应用 专门用来制作鱼头泡饼。