食材：
鸡、花旗参 精盐
步骤：
1、将鸡洗净，花旗参提前十分钟泡水。
2、汤锅加水大火煮滚，倒入鸡肉焯水，捞出后凉水冲洗备用
3、锅内从新加水放入鸡块、花旗参大火滚开。
4、小火焖炖至肉烂汁厚调味后即可
主料：
竹笋 适量 鸡肉适量 盐
辅料：
生姜 、香叶 、花椒、 各适量
步骤
1、竹笋去老皮，切片焯水，鸡肉切块焯水备用。
2、砂锅内加入适量的水，放主鸡肉和辅料大火烧开后转小火，焖炖半小时加入焯好的竹笋。
3、炖至鸡肉软烂，加入适量的盐调味即可。
