鸡蛋：2个
面包糠：适量
食用油、盐、黑胡椒粉、料酒、淀粉
– Step 1 –
先来处理虾，剪去虾头
剥去虾壳，保留虾尾
▲把虾肚子剖开，方便入味；
– Step 2 –
接着腌制一下，放入1小勺盐，适量黑胡椒粉，半勺料酒
▲用手抓匀腌制10分钟；
– Step 3 –
然后给虾裹上一层淀粉锁住水分
再均匀的裹上蛋液
▲最后裹满面包糠，就可以开始炸了；
– Step 4 –
把油锅烧到6成热，依次放入虾
用中小火炸，大约炸1分钟
▲虾尾变红面包糠变金黄就可以夹出了；
– Step 5 –
▲炸好的虾稍微放凉一下再食用，一口一个好不过瘾，蘸上番茄酱或者沙拉酱更加美味哦~
