我的家常厨房家常菜，到了秋天的季节，在饮食上就要多吃有益于养胃的食物，也有益于人的养生和身体健康。
萝卜丝炒肉末
白萝卜是一种普通的蔬菜，到了秋天的时候，吃白萝卜就是日常饮食生活的一种常态。不管是炖萝卜汤还是炒萝卜，都非常适合这个季节食用。不仅价格便宜，而且富含丰富的维生素，有利于人体消化和润肺生津。
今天就给大家分享一道萝卜丝炒肉末的家常做法，简单几步就上桌，口感香甜又开胃，真香也够味。
所需要的食材：红皮萝卜1个，肉末100克，蒜米2粒，适量盐、生抽、蚝油、海鲜粉、大蒜。
红皮萝卜1个
首先准备好肉末。肉末最是选择五花肉末，可以买五花肉回来自己剁成肉末，也可以在肉店里买剁好的肉末，我自己选购是已剁好的肉末，也省了剁肉末的时间。
准备好肉末
第二步切好萝卜丝。把红皮萝卜过水清洗干净，削去表面的红外皮，里面就是白萝卜心，再用刀切成细条的萝卜丝，就要看个人的刀工手法，如果有刮丝刀就更好削成萝卜丝了。
切好萝卜丝
第三步炒肉末。起锅烧油，油热加切好的蒜米片煸出香味，再倒入剁好的肉末翻炒，炒至肉末断生时，加入适量盐、生抽、蚝油、料酒调味，再翻炒均匀即可装盘备用。
炒肉末
第四步萝卜丝炒肉末。重新起锅烧油，油热放入蒜米片爆出香味，倒入切好的萝卜丝大火翻炒，炒至萝卜丝要断生时，加入适量盐、蚝油、海鲜粉调味提鲜翻炒均匀，再倒入炒熟的肉末一起翻炒两下，撒入切好的大蒜叶段翻炒均匀，即可出锅装盘上桌。
萝卜丝炒肉末
就这样简单四步萝卜丝炒肉末就做好了，几分就能上桌，很适合上班族，好吃的快手菜，开胃又下饭。
撒入切好的大蒜叶段翻炒均匀
红皮萝卜是一种非常有营养的萝卜，有点区别于白萝卜，人称红皮白萝卜心，是一种水果萝卜。这种红皮萝卜口感非常清甜，香脆可口，是秋天养肺的好食材。
家常菜萝卜丝炒肉末
萝卜丝炒肉末是一道简单又上手的快手菜，营养丰富又开胃。但是在炒这道菜时，一定要先把肉末炒好，在炒萝卜丝要断生时，再倒入肉末一起翻炒，这样才能保持萝卜丝的营养成分与香甜的口感。如果你喜欢的话，就自己动手来一份吧！
