1、莲藕削皮，切成3毫米的薄片
2、用水泡着，可以适量加点白醋，有利于去除藕里面的泥巴
3、热锅加油，可以不用太多哦
4、翻炒大概2分钟，炒至变色
5、加盐
6、加老抽
7、翻炒上色
8、加适量的水焖煮
9、加鸡精
10、大火收汁
11、装盘咯
