红烧素莲藕的做法

用料

• 连藕 1节（约350克）
• 干小米辣 5个
• 老抽 5ml
• 鸡精 1克
• 盐 1克

做法步骤

1、莲藕削皮，切成3毫米的薄片

2、用水泡着，可以适量加点白醋，有利于去除藕里面的泥巴

3、热锅加油，可以不用太多哦

4、翻炒大概2分钟，炒至变色

5、加盐

6、加老抽

7、翻炒上色

8、加适量的水焖煮

9、加鸡精

10、大火收汁

11、装盘咯