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多宝鱼做法大全家常做法 ,每种都简单美味又容易做,好吃极了

137次浏览     发布时间:2023-09-16 16:44:17    

说到多宝鱼呢,相信不少的朋友都爱吃,多宝鱼是我们常见并且比较便宜的海鲜,肉质鲜美味,营养丰富,深得人们的喜爱!当然了,多宝鱼的吃法也是非常的多的,不知道大家平时吃多宝鱼的呢!可能也有部分的朋友只会吃,却不会做,所以呢,这期的美食教程,健之味美食就准备给大家分享分享,多宝鱼的几种特色吃法,喜欢吃多宝鱼的朋友们就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!

做法1:烤多宝鱼

准备食材如下:多宝鱼1条,食油适量,辣椒粉适量,食盐适量,孜然粉适量,白芝麻,葱花

具体做法如下:将多宝鱼清理干净之后,在表面打上刀花,然后用厨房纸巾吸干水分,烤箱180°C上下火,提前预热5分钟,然后将多宝鱼放到烤箱里,烤20分钟,先把水分烤干,再拿出来,刷上一层食油,再放回烤箱,烤20分钟,这会的多宝鱼已经烤熟至表面干香了,拿出来两面撒上食盐,辣椒粉,孜然粉,然后再放回烤箱烤10分钟即可!烤好后撒上适量的葱花和白芝麻增香即可开吃!

做法2:清蒸多宝鱼

准备食材如下:多宝鱼1条,大葱1段,生姜1块,红辣椒1根,食盐少许,料酒2汤匙,蒸鱼豉油适量

具体做法如下:先将葱、姜、辣椒切成细丝,然后泡水里备用,再将多宝鱼清理干净,然后将在多宝鱼的表面打上刀花,放到蒸鱼盘上面,接着放上一半的葱姜辣椒丝,然后放入上汽的蒸锅,大火蒸10分钟,蒸好后倒掉蒸鱼的汤汁,换上新鲜的葱姜辣椒丝,再淋入适量的蒸鱼豉油,用热油爆香葱姜辣椒丝即可!

做法3:黄豆酱蒸多宝鱼

准备食材如下:多宝鱼1条,黄豆酱1汤匙,小米椒2个,葱花适量,食盐1茶匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,淀粉1汤匙,料酒1汤匙

具体做法如下:将多宝鱼清理干净之后,剁成小块,装入汤盆,再加入1汤匙黄豆酱,加入1茶匙食盐,加入1汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,加入1汤匙淀粉,加入1汤匙料酒,然后用手抓匀,腌制15分钟入味。腌制好之后将多宝鱼摆入蒸鱼盘中,再放入上汽的蒸锅,大火蒸10分钟,蒸好后撒上葱花和小米椒碎,再用热油爆香即可!

做法4:椒盐多宝鱼

准备食材如下:多宝鱼1条,小米椒5个,葱花适量,炸蒜末小半碗,椒盐适量

具体做法如下:将多宝鱼清理干净之后,剁成小块,然后裹上一层干淀粉,起锅加宽油烧热,油温6成热时,将多宝鱼放到油锅炸熟至表面焦黄酥脆,再捞出备用!锅内留底油,倒入炸蒜,放入小米椒碎,倒入多宝鱼块,撒上适量的椒盐,再翻炒均匀,再撒上葱花,即可出锅!

做法5:双椒蒸多宝鱼

准备食材如下:多宝鱼1条,剁椒1碗,野山椒1碗,大蒜1头,食盐1茶匙,生抽2汤匙,蚝油2汤匙,料酒适量

具体做法如下:将多宝鱼清洗干净,然后剁成小块,加入少许食盐,加入2汤匙料酒,然后用手抓匀,腌制一会,再摆入盘中备用!将大蒜拍扁剁碎,野山椒剁碎,再起锅加油烧热,放入1半的蒜末,放入野山椒,加入少许食盐,加入1汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,然后炒香,炒香后盛出铺到一半的多宝鱼上面,再将剁椒用同样的方法炒香,铺到另一半的多宝鱼上面,蒸锅上汽后,放入蒸锅蒸10分钟即可,出锅后撒上葱花,用热油爆香,再放上香菜叶子点缀!

 

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