在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：土豆2个，糯米粉300克，芝士120克，白糖25克
第一步：将土豆清洗干净之后，用刮皮刀把土豆的外皮去掉，然后切成约2毫米厚的片，放入大盘子里面，再放入蒸锅，将土豆蒸熟！
第二步：等土豆蒸熟之后，将土豆端出来，转移到一个较大的汤盆里面，再放入25克的白糖，然后用擀面杖将土豆压碎成泥，越碎越好，尽量地不要保留颗粒状！
第三步：等泥土捣碎成泥之后，放入30克的糯米粉，然后搅拌均匀成絮状，再起手揉成面团，我的比例刚好不用加水，如果你的太干，可以适量的加点清水，将面团揉至光滑不粘手即可！
第四步：等面团揉好之后，将面团分成小块，然后分别揉成长条，再分成均匀大小的小剂子，揉成小圆球，再压成凹型，取适量的芝士放到中间，然后转动虎口，将芝士包在土豆糯米饼的中间，这样我们的土豆糯米饼生胚，就制作完成了，放着备用！
第五步：电饼铛刷上一层食油，然后加热，再把土豆饼生胚一个一个地摆到电饼铛上面，煎至底部焦黄，然后翻个面，将另一面也煎至焦黄，再重复翻面，直到将糯米土豆饼煎熟至两面焦黄，即可出锅！
这样一道软糯香甜，还拉丝爆浆的【芝士糯米土豆饼】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，喜欢美食的朋友们，也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
