实蛋，它是烧烤店街边摊必不可少的种类之一，炸实蛋、烤实蛋想想都流口水！不少学校外面的小摊上也都有，并且生意都很火！可是它是怎么产生的呢？我们吃了卫生吗？现在你不用再担心这个问题了，因为我们可以在家里自己制作实蛋了！
食材 鸡蛋（吃几个准备几个）。
佐料 油、芝麻、紫兰、花生粉烧烤酱。
把鸡蛋打到碗里搅匀（打的时候从一头打开，留着备用），然后边搅拌边加入碱，待蛋液发生颜色变化就停止搅拌。
把搅拌好的蛋液用小勺装到之前的蛋壳里，放到锅里蒸熟。
煮好的实蛋去掉皮，切成两半，用竹签串好备用。
锅里放适量油，油开了就可以炸了。等待实蛋变色后捞出抹上烧烤酱，撒上少许芝麻、紫兰还有花生粉，新鲜美味又健康的炸实蛋就做成了！
是不是很简单，不仅干净卫生，而且经济实惠。
