1、鸡腿切小块，锅中烧开水，放入鸡腿肉氽烫去血水后，捞出冲洗一下沥干，再加入腌料拌匀，备用。 粉丝泡水至软～ 小碗装入全部调料。
2、锅烧热，加入色拉油，放入腌好的鸡腿肉，中火煎至两面金黄，盛出。
3、锅放食用油、蒜头、姜片、洋葱，炒出香味。
4、加入煎好的鸡腿肉翻炒均匀。
5、加入清水煮沸，再加入所有调料，小火焖约5分钟。
6、最后加入粉丝、红甜椒煮沸即可。（出锅前，尝一下味道，合适自己的就可以了）
