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清蒸排骨的做法 最正宗的做法有哪些?

150次浏览     发布时间:2023-07-22 12:10:21    

☞【材料】

排骨 2根 面豉酱 1小汤匙 排骨酱 2小汤匙 生抽 1汤匙 芝麻油 少许 生粉 1汤匙 白糖 少许 鸡粉 少许

☞【制作过程】

1、肋排洗净斩小块,两头可留起用作煲汤,当然喜欢也可以一起蒸;

2、斩件后的排骨洗净,沥干水。用大碗盛起,放排骨酱、面豉酱、生抽、鸡粉、白糖搅拌均匀,再放生粉、麻油拌匀腌制30分钟以上;

3、锅里加水、放上支架,把腌制好的排骨隔水蒸20分钟;

4、蒸好后搅拌片刻,让每块排骨沾满酱汁,鲜甜美味的排骨一口咬下去即可顺利脱骨,味道非常不错。

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