臭豆腐闻着臭吃着香，声名海内外，甚至连老外都喜欢上了。可能有人认为臭豆腐是一种不健康的食品，不过经过研究后发现，臭豆腐可是具有营养价值和抵抗疾病功效的美食，经常吃臭豆腐可是有好处的，尤其是最近一段时间发现臭豆腐富含植物性乳酸菌，具有很好的调节肠道及健胃的功效
臭豆腐最常见的做法就是油炸，其实臭豆腐也可以蒸着吃，今天给大家分享的做法是；用咸肉来蒸臭豆腐，简单方便，味道非常鲜香美味，下面就一起来看看具体的做法吧
【准备食材】
主料：臭豆腐
辅料：咸肉、葱段、姜片
调料：黄酒
【具体的操作流程】
第一步：把臭豆腐用冷水冲洗干净沥干水分备用
第二步：把臭豆腐片成两片放盘子里面依次摆好备用
第三步：把咸肉切成薄片均匀地摆在臭豆腐上面
第四步：再放上少许葱段、姜片和黄酒
第五步：把咸肉臭豆腐放入蒸锅里用大火蒸十分钟即可
第六步：时间到把咸肉臭豆腐拿出来去掉葱段和姜片、最后撒上葱花即可上桌食用
