今天做了酱香鸡块,采用的6月香韩式辣椒酱和6月香豆瓣酱一起炖至而成,炖出的鸡肉软烂入味,酱香浓郁,色泽诱人,看着都流口水!
1、准备食材备用
2、鸡肉冷水下锅加入料酒去腥煮出血末捞出洗干净
3、取一小碗加入2勺味极鲜酱油,2勺生抽,1勺生抽,一勺6月香豆瓣酱,一勺6月香韩式辣椒酱
4、大蒜切片,葱切段,姜切片
5、土豆削皮洗干净切滚刀块,木耳泡发后洗干净
6、起锅烧油,下入葱姜蒜香料炒香
7、加入鸡肉翻炒均匀
8、倒入调好酱汁翻炒均匀
9、加入适量清水,大火煮转小火炖7-8分钟
10、再加入土豆,木耳继续炖5~6分钟
11、炖至汤汁收,土豆已经软烂,撒上葱花即可出锅
12、一道酱香浓郁的酱香鸡块就做好了
13、成品图!