莲藕很早便传入中国，在南北朝时代，莲藕的种植就已相当普遍了。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。

莲藕不炒不炸，卤一卤，拌着吃，香软又下饭，我一个人能吃一盘，跟着哈妹一起看看美味可口的卤藕的具体烹饪步骤，喜欢的朋友可以收藏在家做做看！

卤藕

配料:
藕300克、胡萝卜100克、卤汁适量、生抽适量、八角适量、桂皮适量、洋葱适量、香叶适量、香果适量、白芷适量、干辣椒适量
烹饪步骤:
1.食材：藕

2.藕去皮切片待用；

3.藕片浸泡到已经调味好的卤汁中；

4.完全入味即可；

5.美味做好啦；