准备材料：
柠檬4个、柠檬皮（用2个柠檬）、白糖半碗140g、盐适量（4-5g左右）、黄油20g
制作过程：
①柠檬用盐搓洗去除苦味，用纸巾擦干后把其中2个柠檬表面薄薄的一层黄皮刮下来（不要碰到白瓤）柠檬挤出汁滤出籽
②柠檬汁、糖、2g盐、柠檬皮一起倒入锅中小火加热到周围冒小泡关火后缓缓倒入鸡蛋液，搅拌均匀再次小火煮到浓稠即可～过筛之后会更加细腻！
③最后再加入黄油小火搅拌融化~
