今天分享给大家一款，酸甜爽口的，糖醋白菜；希望能帮到喜欢美食的你，下来我们准备食材。
主料：大白菜一棵。配料：大葱一棵、干红辣椒两三个、辣椒面、白糖、香醋、生抽、食盐、鸡精、干淀粉、食用油。
第一步：大白菜摘洗干净，切成菱形片，装入盘中；放入少许食盐，腌制五分钟，倒掉腌制出来的水分。
第二步：大葱摘洗干净，切片，装盘备用。
第三步：干红辣椒清洗干净，切丝，装盘备用。
第四步：那个空碗调汁，碗中放入少许的食盐、鸡精、生抽、干淀粉、适量的白糖、香醋，搅拌均匀，备用。
第五步：起锅烧油，油热以后，放入大葱、干红辣椒，炒出香味；放入少许的辣椒面，翻炒均匀；放入腌制好的大白菜，炒至断生，倒入调好的料汁，翻炒均匀，即可出锅装盘。
注意：调料汁时，别的调味品一定要少放点，不能盖过糖醋的味道。
