最近能让大家勇敢迈出家门的大概只有一件事，抢菜！每天捧着手机紧张心跳加速也是因为，抢菜！
为了保证家里那只“小神兽”的营养供给，爸爸妈妈们必须奋战在零点抢菜第一线，场面好比双十一的现场，但抢到的食材种类还是非常有限。
看后觉得这些美食可能不适合我们大部分人的双手......于是就帮助大家整理了6个简单又营养的美食餐单，附上步骤详情哦，在特殊时期让宝宝重拾吃饭乐趣
一、宝宝版罗宋汤
食材：牛肉150克、白菜心40克、胡萝卜30克、土豆1个、番茄1个
调料：盐、姜片、葱段、油 、面粉
准备耗时：10mins
烹饪用时：110mins
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
做法：
1、牛肉切成小丁，焯水后捞出。
2、将焯好的牛肉丁放入锅中，锅内再加入姜片、葱段。
3、最后倒入适量热水，开火煮约40分钟。
4、大白菜焯水后捞出，放好备用。
5、番茄表面划十字口，然后用沸水烫2分钟，方便剥皮。
6、将番茄、土豆、胡萝卜、白菜，4种蔬菜分别切成小丁。
7、此时掀开锅盖，挑出锅里的葱段、姜片，然后倒入胡萝卜丁、土豆丁、番茄丁。
8、继续熬煮至蔬菜熟透，最后加入大白菜和适量盐。
9、将所有食材搅拌均匀后盛出。
这是一道西式浓汤，番茄红素，维生素C和胡萝卜素等营养都溶入汤中，酸酸甜甜的味道也很受宝宝喜欢。暖暖的一小碗，装满妈妈的爱。
二、南瓜汁海鲜豆腐
食材：南瓜、豆腐、虾、葱、姜
调料：盐、食油 、生粉
准备耗时：10mins
烹饪用时：30mins
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
做法：
1、将虾去壳，去虾线，锅入水烧开，将虾仁汆水30秒捞出备用。
2、南瓜去皮切丁，蒸10分钟，捣成南瓜泥待用。
3、锅中放水烧开，放盐。豆腐切丁汆水五分钟捞出备用。
4、空锅烧烫加油，爆炒葱花、姜丝，炒香后姜丝捞出。先放南瓜泥翻炒30秒，再加水煮开，放盐，后加入豆腐和虾仁，小火炖5分钟，放入生粉与纯净水1：1调成的芡汁收汁，淋香油即可出锅。
PS：喜欢喝汤汁就多加水，不喜欢汤汁的就少加水，自己调节下。
这道菜味道浓郁，豆腐和虾可以提供优质蛋白和钙，南瓜可用于辅食食物的制作，它含丰富的糖分和胡萝卜素，较易消化吸收。
暖暖的一小碗，补钙又补锌。
滑嫩的豆腐，鲜味十足的鲜虾，再加上清甜的南瓜，这样的组合清爽鲜美不腻口。
三、蔬菜卷春饼
食材：土豆100克、黄椒35克、青椒35克、胡萝卜35克、虾皮6克、饺子皮8张。
调料：盐、玉米油
准备耗时：10mins
烹饪用时：30mins
参考月龄：18个月以上，对食材不过敏的宝宝
做法：
1、饺子皮放在揉面垫上，均匀涂刷一层玉米油。
PS：一定要确保面皮的每个地方都刷上油，不然皮和皮粘在一起，在后面揭开时，饺子皮会破掉。
2、继续撒微量面粉，盖上饺子皮，重复步骤一，一层叠一层，8张饺子皮全部叠好。
PS：最多叠8-10张饺子皮，叠太多不容易分开。
3、叠好的8层饺子皮，用擀面杖压面皮的正反两面，直至面皮直径约15厘米。
PS：正反两面都要擀，只擀一面会造成春饼大小不一致。且饼不能擀的太薄，易破。
4、将擀好的面饼放入铺好蒸笼布的锅中，面饼上方再盖一层蒸笼布，大火蒸15分钟，直至熟透。
PS：如果面饼较厚，就要多蒸一会哦~
5、准备好的虾皮，放清水中浸泡15分钟。
6、将土豆洗净去皮切丝，放入清水中，防止氧化变黑。
7、将胡萝卜、青椒、黄椒洗净，切丝备用。
8、将锅中刷油，放入泡好的虾皮，炒出香味后放胡萝卜丝翻炒，再放沥干水分的土豆丝，炒至断生，最后加入青椒丝和黄椒丝，加入少许盐，翻炒均匀，出锅备用。
9、热春饼皮蒸熟后，趁热小心揭开一张春饼，放入炒好的菜，从一头卷起。
饺子皮做的春饼就出锅啦。
小小一个拿在手上很方便，胡萝卜是我们常用的食材，它含丰富维生素A，有明目的作用，甜椒又含有丰富的维生素C。
四、小馒头
食材：蛋黄30g（约2个）、黄油20g、牛奶15g
调料：糖粉、玉米淀粉
准备耗时：10mins
烹饪用时：30mins
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
做法：
1.取黄油隔水融化成液体，备用。
2.蛋黄和糖粉一起放在容器里，用电动打蛋器打至颜色发白，体积变大。
3.倒入牛奶和融化成液体的黄油，搅拌均匀。
4.筛入玉米淀粉，用刮刀拌成面团。
5.将拌好的面团，搓成小球，码放在烤盘中。
6.将烤箱150度预热10分钟，预热后，将整形好的饼干放入烤箱内烘烤18分钟左右，烤至表面发黄即可。
7.放凉以后，就可以食用了！
Tips:
1、烤制时，烤箱的温度和时间，要根据自己烤箱的脾气灵活掌握。
2、烤箱预热，是指烘烤食物前先把烤箱加热一会，到预定温度之后放入食物。这是为了烘烤食物时，材料不因缓慢的升温而影响食物的成品质量，达到更好的口感，根据自己烤箱的情况一般在5～10分钟。
3、和面时，不要过度揉搓，以免面团起筋，影响口感，拌均匀即可。
五、宝宝薯条
食材：土豆1个
调料：油
准备耗时：10mins
烹饪用时：30mins
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
做法：
1. 把土豆切成条。
2. 切好之后用清水浸泡土豆条5分钟。
➟清水浸泡可以防止土豆氧化
3. 接着再用沸水煮2分钟，让土豆完全熟透。
4. 煮熟后捞出沥干水分。
5. 沥干后的土豆放入碗中，在土豆表面淋上植物油，然后用筷子搅拌均匀。
➟妈妈们可以在这个步骤加入调味料
6. 在烤盘上垫上硅油纸。
7. 我们提前把烤箱预热，设定温度为200摄氏度，预热时间为10分钟。
8. 预热这段时间内，我们在烤盘上把土豆条铺在硅油纸上面。
9. 铺好之后烤箱预热也差不多了，我们放入烤箱进行烘烤10分钟左右。
➟由于大家的烤箱都不一样，妈妈们烤的时候注意观察不要烤糊了。
10. 最后取出，蘸料完成。
健康无油炸版本的宝宝薯条，吃了不油腻，而且和麦当劳KFC的口感不相上下。
➟单纯这么吃的话可能会有些单调，妈妈们可以配些果汁或者水果一起给宝宝吃。
六、酸奶蛋糕
食材：鸡蛋2个、酸奶120g、柠檬汁10g
调料：糖、玉米淀粉、低粉
准备耗时：15mins
烹饪用时：40mins
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
做法：
1、分离蛋白和蛋黄。
2、蛋黄加入酸奶中搅匀。
3、筛入低粉和玉米淀粉。
4、搅拌至顺滑无颗粒。
5、蛋白挤入柠檬汁。
6、分3次加入糖打发。
7、打至提起大弯钩。
8、取1/3的蛋白和蛋黄糊搅匀。
9、搅匀后倒回蛋白盆里拌匀。
10、提前垫好油纸。
11、蛋糕糊倒入模具。
12、烤盘倒入1公分高度的水，把模具放入，预热好的烤箱120度烤90分钟，时间到了不要取出，焖30分钟后取出。
13、时间到取出。
细腻可口、好吃有营养的蛋糕就做好啦！
