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安抚宝宝,送上一个舌尖上的小猪牛奶馒头

101次浏览     发布时间:2024-02-26 15:11:36    

转眼已是三月份,看窗外阳光明媚,草长莺飞,一派晴好。

再看看屋内,还没开学的孩子们怕是早就在房间坐不住了吧,每天被困在这小小一片天地里,从南走到北从东走到西,看得家长只盼快一点开学!

都说孩子是冤家,不管怎样,不能出门的时候还是要想方设法来安抚,送上一个舌尖上的小猪牛奶馒头,祝你和宝宝都能开开心心!

准备:

中筋面粉320克,白砂糖2大匙,泡打粉1/2茶匙,快速发酵粉1.5茶匙,牛奶180克

做法:

1、把所有用料混合,揉面约5-8分钟至三光——面光,手光,盆光。若想要小猪好看些,可准备一些粉红色面团。(取部分面团加点红色天然食用色素,就能变成粉红色。)

2、开始发酵面团,尽量放在温暖湿润处发酵。也可以选择在大锅里加些温水,放上蒸格,把面团放入大碗里,搁蒸格上。盖上锅盖,约1小时,面团发到两倍大。

3、准备一个白色面团,三个小的粉色面团,白色面团做脸,一个粉色面团做鼻子,另两个粉色面团捏成耳朵,大小比例自己调整,好了之后用筷子戳出两鼻孔。

4、就差眼睛啦,可以用任何黑色的食物比如葡萄干呀之类的来做眼睛。

5、成型后,静置20分钟,等待二次发酵。

6、接着就要开始放蒸锅里蒸了,这里有个小技巧:水滚后大火8分钟,转中火2分钟,然后小火2分钟。这样是最好吃的,柔软而有韧劲儿。

7、时间结束!取出来摆好,坳个造型,一定会让宝宝看到心动!

胖乎乎的小猪馒头不仅可爱,还具有很高的营养价值,在家闲来无事,不如带着宝宝一起做,则是一段欢快的亲子时光呐!


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