作为一个两广人,每次吃席沙虫汤一上不到两分钟就没了,喝到沙虫汤才感觉把礼钱吃回本了。今天教大家怎么做成鲜到掉舌头的沙虫汤,不好喝你一脚把我踹上火星!建议收藏码住!
大沙虫
大沙虫
小沙虫
小沙虫
做法:沙虫粉丝汤
①准备一把粉丝,倒入生命之源,给它在旁边泡泡;
②拿出10g的沙虫干(有钱的放多少g都行)剪开清理一下,建议买无沙的沙虫干,处理方便;
③直接开火,不用放油(什么条件,省着点花)把沙虫干丢进锅里小火翻炒至金黄色,泡水备用;
④将泡软的沙虫抓一抓,揉一揉,捞出来放进锅里(这次要放油~)炒出浓郁的香味,再加一丢丢米酒去腥;
⑤把炒好的沙虫倒进汤锅里,刚刚泡沙虫的水也倒进汤锅里,刚刚泡沙虫的水也倒进去(注意看看水里有没有沙子);
⑥把泡好的粉丝跟切好的佩奇肉一起放进去,有条件的朋友可以再放一点娃娃菜;
⑦大火烧开再转小火咕噜咕噜炖30分钟,以最帅气的姿势撒点盐跟胡椒粉就可以出锅啦~
沙虫粉丝汤
营养又好喝,比小鲜肉还要鲜,你学废了嘛?