今天的这个照烧鸡腿饭，真是绝了，比外面好吃太多，而且简单耗时短，平时下班或者周末都可以做来吃，大人孩子都喜欢，你也做起来吧
1、鸡腿冲洗干净，我家不喜欢吃鸡皮所以我把皮去掉了，喜欢的可以带皮
2、用剪刀在鸡腿细的那头剪一圈儿，好脱骨，然后顺鸡腿文理把鸡腿剪开，抽出骨头
3、用刀背分别横、竖敲一下鸡腿肉，这样筋膜会断，后面煎的时候不卷
4、放生抽、一点点盐、白胡椒粉、姜丝腌20分钟
5、腌肉的过程中，调个万能照烧汁:生抽3勺、老抽1勺、蜂蜜1勺、料酒1勺、水适量 另起锅把西蓝花、胡萝卜焯熟捞出，黄瓜切片备用
6、凉油热火，煎鸡肉，煎至两面金黄，倒入挑好的照烧汁，等鸡肉两面都熟了，上了色，收汁，汤汁粘稠就行
7、剩下就是切肉摆盘啦~噔噔噔！还等啥开吃
1.家里有宝宝可以把料酒换成白胡椒粉 2.胡椒粉随心，黑胡椒、白胡椒都可以 3.腌肉一定少放盐 4.没有蜂蜜可以用半勺白糖代替 5.配菜还可以换成青菜等
鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火。
