喜欢吃重庆鸡公煲的小伙伴在哪里
举起你们的手让我来康康
这里来集合啦！
你们知道它名字的由来吗
小伙给你们唠唠
鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变来种菜品。烧鸡公是重庆及四川一带的汉族传统名菜，之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡是因为那里的方言管公鸡叫鸡公。实际上重庆鸡公煲跟地名重庆没有关系，而是发明这道菜的人叫张重庆。
所以，你们知道了没哈哈
好了，
话不多说，赶紧来看看怎么做吧
第一步我们来准备好要用的食材
小伙这边准备的有
葱姜蒜，豆瓣酱，鸡大腿3只，海底捞的麻辣香锅底料，盐，鸡精，酱油，花椒，生姜，芹菜
蒜，花椒，生姜
洋葱半个
鸡腿切块
剩下的就是配菜啦，配菜按照自己的口味买就行，什么年糕腐竹金针菇的，您喜欢什么来什么
ok，准备好以上这些食材
我们就可以开始做了
第二步，起锅烧油
炒出豆瓣红油后放鸡块翻炒
热锅冷油，油热倒入葱姜蒜
炒香后加入豆瓣酱，炒出红油后下入鸡腿切块，煸炒到变色
放海底捞麻辣香锅调味料
锅中加水煮开后，放入海底捞麻辣香锅底料，盐鸡精，酱油上色
做到这一步，其实咱们差不多就完工了
收汁中
剩下的咱们就大火收汁儿，汤快没了之后放芹菜，翻拌一下
出锅咯
收汁，出锅咯~
做法是不是超级简单
鸡公煲嘛，咱们先吃鸡肉，吃的差不多的时候，加水，又变成火锅啦，加入自己喜欢的配菜，一边看电视剧，一遍吃火锅，美哉，美哉~
