1、扇贝洗净，去除里面的脏物，冲净沥干
2、西红柿用热水烫一下后去皮，切成小丁
3、洋葱洗净切丁，蒜切碎
4、锅入油，五成热时放入蒜碎和洋葱丁爆香
5、随后倒入西红柿丁和玉米粒，快速炒匀即可，不要久炒
6、炒好的蔬菜碎均匀倒在扇贝上
7、将扇贝入蒸锅，上气后蒸6分钟
8、蒸好的扇贝取出摆盘，调入生抽即可食用
