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比指头粗,吃起来外酥内软的薯角做法

708次浏览     发布时间:2024-03-31 17:54:35    

从小到大吃得最多的菜应该是土豆,醋溜、红烧、干锅、凉拌等,似乎感觉好像怎么都吃不厌!薯条应该算我比较爱吃的小食,但油炸食品吃得多有负担,所以我选择烤薯条吃,表皮酥脆的口感不输油炸,浸透沙拉酱、欧芹碎和蒜末味道的薯角,一口咬下去,丰满肥厚,绝绝子!

这个是快手食谱,小白跟着学就对了!用2颗土豆,就能做出香喷喷的烤薯角,甜咸辣香,瞬间包裹住整个口腔,太满足了!这道菜也非常适合聚会的时候吃,备点快乐水,看个电影,生活美滋滋!你们一定要试试看!

做法

1.土豆清洗干净去皮,大一点的土豆切八瓣,小一点的切四瓣,过水两遍洗去表面淀粉

2.吸干水分放入容器里,加1勺盐、1勺黑胡椒、2勺橄榄油、2勺大蒜粉拌匀

3.放入空气炸锅,200烤15分钟左右

4.检查土豆底部有没有出现焦糖化,如果没有翻面再烤5分钟,你会得到焦香的脆皮!

5.加入低卡沙拉酱两大勺,黄芥末酱1小勺,欧芹碎1小勺拌匀

6.土豆含有丰富的膳食纤维,烤的做法会比平常红烧炖煮的热量更低,做成外脆里糯的口感绝绝子

7.这款小零食偏西式,喜欢中式可以加辣椒粉、烧烤粉之类的

小贴士

1.有烤箱的用烤箱230度15分钟,空气炸锅和烤箱都没有的话,可以用油炸

2.土豆洗干净后,一定要吸干水分,否则烤出来不好吃

3.烤制的时间需要根据土豆块的大小而适当调整

4.土豆的皮可以去也可以不去,根据个人喜好选择。

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