【红枣馒头的食材】：面粉300克、红枣十来颗、枸杞1小把、酵母3克、温水165。
【具体做法】：
1、把红枣去蒂洗净去枣核切丁。
2、酵母用温水化开。
3、把红枣丁枸杞与面粉混合均匀，加酵母水和成面团。
4、然后开始整形，先擀成长方形的面片。
5、顺长边卷起来。
6、切成大小一致的馒头。
7、蒸中加水，把馒头放进蒸锅，盖上锅盖发酵至约两倍大，开火蒸，上汽后15分钟左右关火。
8、松软香甜，美味即成。
9、好吃没够哦！
【小贴士】：
1、文中采用的一次发酵法。
2、发酵时，蒸锅中加水根据季节有别，冬天用热水，夏天用常温水即可。
