原料
可选的 :
1. 将雪耳用干净的温水浸泡至软。时间真的取决于雪耳有多大。我花了大约 10 分钟来软化这个。
2. 雪耳变软后,用剪刀将雪耳底部较硬的淡黄色部分剪去,切成小块。它们现在可以使用了
1. 将水烧开,将准备好的雪耳、红枣、黑枣、莲子、龙眼干放入大锅中
2. 再次煮沸
3.如果你担心锅盖会溢出来,就把火调低,让它慢慢炖
4. 大约20 分钟后,里面的所有东西都应该已经软化和丰满了,如果没有,再煮一会儿
5. 加入冰糖搅拌直到它们融化。尝一尝,直到你对甜度感到满意为止
6. 最后加入枸杞
煮过头的枸杞会使您的汤变酸。最后只加枸杞,因为它们只需要 5 分钟或更短的时间来烹饪
7. 关火