原料：鸡胸肉、食盐、生抽、料酒、面条、鸡蛋、淀粉、葱姜、香菜
做法：第一步：首先咱们将秒回来的鸡胸肉清洗干净后，切成细丝。准备一个干净的碗，将切好的鸡肉丝放入碗中，再加入料酒、淀粉、蛋清搅拌均匀备用。
第二步：将葱切小段，姜切薄片，香菜清洗干净后切好备用。锅中倒入适量的食用油，油热后加入葱姜炒香，然后加入切好的鸡丝翻炒几下后加入生抽继续翻炒，炒至鸡丝变色后往锅中加入适量的清水，将水烧开后咱们开始放入面条，面条煮熟后，加入适量的食盐和香油调一下味，喜欢吃香菜的还可以放点香菜哦。
第三步：将鸡蛋煮熟后，把鸡蛋一切两半。将煮好的鸡丝热汤面盛到碗里，加入半个鸡蛋，这道美味又营养的鸡丝热汤面就完成了，是不是很有食欲呢。
烹饪小贴士
其实鸡丝热汤面有很多的做法，但不管哪种做法，这道面都很有营养。小编今天有几点需要给大家说一下：
1、 要想将鸡丝热汤面做得最好喝，咱们可以提前将整只鸡炖出来。等鸡晾凉后撕成鸡丝。鸡汤很有营养，我们每次做这道面的时候，就可以倒点鸡汤，加点鸡丝。这样做出来的既好喝又有营养。
2、 面条还是手擀面好喝。小时候都是喝妈妈做的手擀面，很劲道。咱们现在可能没有时间做。超市有卖鲜面条的，两块五一斤不贵，也很好喝。
3、 煮面条的时候，将面条放进锅里后，最好用筷子搅一下，防止面条粘在一起。一般成包的挂面很好熟，但是手擀面或鲜面条就要多煮一会。
4、 鸡丝热汤面里面可以加的配菜有很多，小编我平时在家有时候会放西红柿、胡萝卜、虾皮或菠菜、小油菜等。做出来的营养更加的全面，也更好喝哦。
