老鸡：1个姜：1块盐：适量
1 备好材料,洗净.
2 老鸡洗净切块.
3 姜切片.
4 取一砂锅,放入老鸡.
5 注入清水,开大火.
6 水开,转小火煲1小时.
7 1小时后,加入姜片,再煲30分钟.
8 30分钟后,调入盐,关火.老火靓汤可以享用了！
老鸡肉质比较有嚼劲,煲的时间要比普通鸡煲得长些.
