用料
猪肉 150克
黄瓜 一条
胡萝卜 半个
蒜 2瓣
葱 适量
鸡精 适量
盐 适量
油 少许
清水 适量
水淀粉 适量
腌肉料：
生抽 适量
油 适量
淀粉 适量
做法步骤
1、猪肉洗净切薄片加入适量的盐、鸡精、生抽、淀粉、油抓匀腌制半小时，黄瓜、胡萝卜洗净切成菱片，蒜切末，葱切葱花，淀粉加适量水搅拌成水淀粉备用
2、锅中倒入少许油烧热后放入蒜末爆香
3、放入黄瓜、胡萝卜翻炒至断生
4、加入适量清水，大火烧开后转中小火煮10分钟
5、放入猪肉，大火烧开
6、加入适量的盐和鸡精调味
7、倒入水淀粉拌匀
8、撒上葱花即可关火
9、成品图
