甜蜜八宝饭
准备材料
主料：糯米饭、红豆（豆沙）
辅料：红绿丝、猪油、食用油、白糖
制作步骤
1.将红豆提前浸泡一夜后，隔水蒸酥，用纱袋筛出渣，确保留下的豆沙口感细腻。
2.将糯米蒸熟后，加上猪油、白糖、适量食用油拌匀。
TIPS：做八宝饭一定要趁热，猪油刚融化时是最好的时机。
3.将拌好的糯米舀入装有红绿丝和蜜枣的小碗中，再加入豆沙馅料，后盖上一层糯米，经过平整塑形后再反扣至蒸箱上。
不一会儿
一个个圆滚滚、香气四溢的八宝饭就出锅啦
