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四季豆鸡脆骨的做法——孜然豆角鸡脆骨

145次浏览     发布时间:2023-07-22 16:10:35    

用料

  • 无筋豆 适量
  • 鸡脆骨 250克
  • 孜然粒 适量
  • 干辣椒 几根
  • 盐 适量
  • 鸡精 少许
  • 料酒 适量
  • 黑胡椒 适量
  • 糖 1小勺
  • 蒜末 适量

做法步骤

1、鸡脆骨洗净,加料酒、淀粉搓洗一会,用清水洗净,去异味。

2、鸡脆骨切两半。

3、加适量料酒、胡椒粉、酱油腌20分钟。

4、无筋豆洗净,切小段。

5、蒜切末,辣椒切小段。

6、锅中油热后,下入无筋豆小火干煸。

7、煸炒至豆角表皮有些发皱,豆角就熟了。盛出备用。

8、锅中再加一点油,下入蒜末、干辣椒爆香。

9、下入鸡脆骨煸炒出油。

10、鸡脆骨炒熟。

11、下入豆角煸炒,加适量盐、糖、鸡精、孜然粒调味,翻炒均匀。

12、装盘。

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