食材配料:玉米、红枣、玉米叶。
制作过程:
首先,准备2-3根新鲜的玉米,先用刀把它们的根部切掉,再把它们的外衣撕掉,然后,将玉米叶的顶端最尖的部分煎掉,再放入冷水中清洗干净后,再放在旁边充分晾干,同时,也不要把玉米须丢掉,把它晒干后,日后再用它们来泡水喝,也是非常不错的。
然后,找个擦丝板出来,把玉米粒擦成浆,装入碗中备用,另外,准备适量的红枣,用刀把它们切成碎粒,状态如上图所示。
然后,把切碎的红枣碎拌入玉米浆中,用筷子充分把它们搅拌均匀,状态如上图所示即可。
然后,再玉米浆逐一包入玉米叶中,怎么包都不要紧,只要确保里头的东西不泄露出来即可,懂得包粽子的人,基本上都没有它大的问题。
起锅烧水,将玉米包逐个摆入蒸锅中,水开上汽后,全程开大火蒸15分钟,即可出锅