食材：海蜇丝，胡萝卜，葱蒜，香菜，小米椒，生抽，蚝油，香醋，白糖，辣椒油，盐，香油。
做法：
1.海蜇丝用清水清洗干净浸泡1小时，胡萝卜洗净切丝，葱蒜洗净切末，香菜洗净切段，小米椒去蒂洗净切圈。
2.准备一个碗，碗中放入小米椒，葱蒜，生抽，蚝油，香醋，白糖，辣椒油，盐，香油搅拌均匀。
3.将浸泡好的海蜇丝焯水捞出控干水分放入盘中，黄瓜，胡萝卜丝焯水捞出放入盘中，倒入酱汁，香菜搅拌均匀即可。
