用料
冻豆腐 300克
卷心菜 1棵
盐 适量
花椒 10颗
辣皮子 1个
味极鲜 少许
做法步骤
1、先来晒一张
2、豆腐切条冻冰箱一晚，成冻豆腐。用时拿出来化冻。
3、准备花椒辣皮子，辣皮子切小段
4、卷心菜洗净
5、卷心菜切条
6、热锅凉油下花椒辣皮子煸香，出香味后捞出花椒辣皮子。
7、油滚热放切好的卷心菜翻炒，控制好油温小心着火。
8、卷心菜炒至轻微变色放入冻豆腐继续
9、翻炒至8成熟放盐，味极鲜，再炒匀。
10、出锅，晒一下
11、再来一张
