最近，我们后台有很多宝爸宝妈们问：不同年龄阶段的宝宝，如何添加辅食？
不同年龄阶段的宝宝消化能力以及对营养的需求是不同的，所以，给宝宝做辅食，应该分成以下几个阶段。
4~6个月
4~6个月的宝宝肠胃淀粉酶及各种消化酵素开始分泌，消化及吸收功能逐渐成熟，如果仅仅靠母乳喂养已经无法满足身体发育的营养所需。
这时妈妈们就可开始为宝宝添加辅食，已确保宝宝摄入的营养全面均衡，但添加的量要从少量开始，即从1~2勺开始，以后逐步增加，另外先从一种辅食开始逐步添加种类。主要提供流质及泥糊状食品，总体来说4-6个月宝宝辅食是从流质型向吞咽型过渡。
1．米汤
原料：大米
做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。
功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、硒、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。
2．蛋黄泥
原料：鸡蛋1个
做法：将鸡蛋煮熟，取出蛋黄，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。
3．土豆泥
原料：土豆
做法：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。
功效：土豆含有大量的蛋白质和B群维生素，可以增强体质，特别是夏季没有食欲的宝宝有比较好的效果。
4．青菜泥
原料：青菜
做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1－2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。
功效：蔬菜泥中含有的膳食纤维，有利于促进肠道蠕动，帮助消化，同时也含有丰富的维生素，如维生素A以及维生素C，有助于牙齿发育。
5．牛奶红薯泥
原料：红薯1块，奶粉1勺
做法：将红薯（马铃薯）洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中，调匀即可。
功效：润肠通便。
6．肉末粥
原料：新鲜猪肉
做法：将肉整块煮烂，取出剁烂成末。将适量肉末加入菜粥或烂面条中煮沸后食用。
功效：补充能量又增加蛋白质，同时能起到和胃补脾，润燥养肺的功效。
7．香蕉粥
原料：香蕉1小段、奶粉2勺
做法：将香蕉剁成泥放入锅中，加清水煮，边煮边搅拌，成为香蕉粥。奶粉冲调好，待香蕉粥微凉后倒入，搅拌匀。
功效：香蕉中含有丰富的钾和镁，维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高，此粥不仅是很好的强身健脑食品，更是便秘宝宝的最佳食物。
8．苹果泥
原料：苹果（肉质比较粉的苹果最佳，口感如同蛇果那种）
做法：用勺子一点点侧刮，简单点的就是直接买磨绒器，苹果去皮，直接在那上面一擦就OK了。
功效：苹果泥含有丰富的矿物质和多种维生素，可预防佝偻病。苹果泥还具有健脾胃、补气血的功效，对宝宝的缺铁性贫血有较好的防治作用，对脾虚消化不良的宝宝也较为适宜，同时常食还可使皮肤细嫩红润。
9．梨酱
原料：梨1个
做法：将梨去皮去核，切碎，入锅煮，待梨酥烂以后，一边煮一边用勺子碾压，成糊状即可。
功效：不仅补充维生素和矿物质，同时对咳嗽的宝宝有辅助治疗的作用。
10．胡萝卜山楂汁
原料：新鲜山楂1—2颗，胡萝卜半根
做法：山楂洗净，每颗切四瓣；胡萝卜半根洗净切碎。将山楂、碎胡萝卜放入炖锅内，加水煮沸，再用小火煮15分钟后用纱布过滤取汁。
功效：山楂富含有机酸、果胶质、维生素及矿物质等。其中维生素C含量比苹果高10多倍。与胡萝卜搭配的山楂汁可健胃消食生津，增进宝宝食欲。
7~12个月
在7~12个月，应该让宝宝从吃泥状的、糊状的过渡到半固体的食物。到12个月以上时，大多数宝宝可以吃的食物类型和其他家庭成员一样。
1．肝肉泥
原料：猪肝和瘦猪肉，姜汁少量
做法：将猪肝和瘦猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥，然后将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水、姜汁搅匀，上笼蒸熟即可食用（姜虽有丰富的铁元素，但要适量，吃多容易上火）。
功效：有利于改善贫血。
2．猪骨胡萝卜泥
原料：胡萝卜1小段，猪骨适量
做法：猪骨洗净，与胡萝卜同煮。待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质，用勺子将胡萝卜碾碎即可。
功效：猪骨中的脂肪可促进胡萝卜素的吸收。
3．菠菜蛋黄粥
原料：菠菜，鸡蛋黄1个，软米饭，适量高汤，熬熟植物油。
做法：将菠菜洗净，开水烫后切成小段，放入锅中，加少量水熬煮成糊状备用。将1个蛋黄、软米饭、适量高汤（猪肉汤）放入锅内先煮烂成粥。将菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黄粥即成。
功效：能改善宝宝小便不通、肠胃积热、便秘、贫血，需要注意的是菠菜不能吃太多，菠菜里面含大量的草酸，吃太多会影响钙的吸收。
4．胡萝卜泥青菜肉末菜粥
原料：胡萝卜，青菜，蒸熟肉末，大米厚粥，适量高汤，熬熟植物油。
做法：将胡萝卜、青菜煮熟制作成泥。锅内放入肉末、厚粥、高汤（猪肉汤）；再加入胡萝卜泥、青菜泥，小火炖开后，加入熬熟的植物油煮开即成。
功效：胡萝卜能提供丰富的维生素A，能增强人体免疫力，它的芳香气味是挥发油造成的，能增进消化，并有杀菌作用。青菜含有维生素C、维生素B和胡萝卜素，并含有较多的叶酸及胆碱，无机盐的含量较丰富，尤其是铁和镁的含量较高。
5．芝麻粥
原料：黑芝麻、大米
做法：黑芝麻炒熟后研碎。大米淘洗干净开水浸泡1小时，再加入适量开水煮至米酥汤稠，加入研碎的黑芝麻粉，继续稍煮片刻即可。
功效：润肺补肾，利肠通便。
6．南瓜红薯玉米粥
原料：红薯丁，南瓜丁，玉米面
做法：将玉米面用冷水调匀，和红薯丁、南瓜丁一起倒入锅中煮烂即可。
功效：润肺利尿，养胃去积。
7．虾仁菜汤面
原料：龙须面，熟虾仁，青菜心，适量高汤，熬熟植物油。
做法：将龙须面切成短小的段，放入沸水中煮软煮烂取出备用。将熟虾仁剁碎，青菜心开水烫后切碎备用。将碎面条、熟虾仁、菜心及适量高汤一起放入锅内，大火煮开后小火再煮，待面条烂熟后加熬熟的植物油稍煮片刻即成。
8．清蒸鲜鱼
原料：鲜鱼，大葱，姜，火腿，香菇，油少许
做法：鲜鱼清洗干净，葱、姜、火腿、香菇切细丝。鱼背上剜斜刀，入开水锅中烫一下，去腥。捞出后放盘中，将葱、姜、火腿、香菇丝塞入花刀内和鱼腹中，淋上油少许，上锅蒸熟即可。
功效：富含各种营养素和DHA，促进幼儿大脑发育。
注：家长要注意鱼刺哦，一定要帮宝宝剔干净。
9．豆腐鲫鱼汤
原料：豆腐，鲫鱼，火腿，葱、姜、油少许
做法：将鲫鱼洗净。锅中放入油烧至7成热，放入鱼稍煎一下，再放入姜（少量），加清水煮沸后加入豆腐，再煮10－15分钟，待汤色乳白时，撒上葱末即可。
功效：蛋白质含量全面且优质，增强抵抗力。
10．三鲜蛋羹
原料：鸡蛋，虾仁，蘑菇，精肉末，葱、蒜、油适量
做法：蘑菇洗净切成丁；虾仁切丁。起油锅，加入葱蒜煸香，放入三丁、炒熟。鸡蛋打入碗中，加清水调匀，放入锅中蒸热，将炒好的三丁倒入搅匀，再继续蒸5—8分钟即可。
功效：补充丰富的铁、钙和蛋白质。
1~2岁
1~2岁之间是一个关键期，是逐渐向成人化饮食模式转变的交替时期。食物的种类和稠度要不断增加。原先不能吃的东西也要逐渐加入进来，由最初吃的粥、软饭、烂面条逐渐变成一些干饭，另外也可尝试小馄饨、饺子、馒头，薄饼等，这阶段的辅食也要充分考虑宝宝牙齿锻炼，尽量让牙用起来。
1．番茄牛肉
原料：番茄，牛肉，姜、葱适量、盐少量
做法：将牛肉在淡盐水中浸泡半小时后切成1cm见方的小块；番茄切小块。将牛肉放入电饭煲中加水炖30分钟。锅内加少许油，油热后加葱、姜爆香，放进番茄翻炒一下，倒入牛肉和汤，放盐再煮20分钟左右，至肉烂汤浓即可。
功效：补充蛋白质和维生素A。
2．炒三丁
原料：鸡蛋，豆腐，黄瓜，淀粉少许，葱、姜、盐适量
做法：将鸡蛋黄放入碗内调匀，倒入抹油的盘内，上笼蒸熟，取出切成小丁。将豆腐、黄瓜切成丁。热锅入油，葱姜爆香，再放入蛋黄丁、豆腐丁、黄瓜丁、加适量水及细盐，烧透入味，水淀粉勾汁即成。
功效：补充蛋白质，可以除热、解毒。可治疗咽喉肿痛。
3．鹌鹑炖枸杞
原料：鹌鹑，枸杞、盐适量
做法：将鹌鹑洗净，与枸杞一同放入炖盅内，加少许盐隔水蒸两个小时即可。
功效：补脾益气，养血明目。
4．丝瓜木耳
原料：丝瓜，木耳，蒜，水淀粉适量，盐少量
做法：丝瓜刨皮切片；木耳洗净；蒜切细末。油入锅烧热，投入丝瓜和木耳煸炒，将熟时放入蒜和丁点儿盐，淋入稀薄的水淀粉，翻炒片刻即可。
功效：清暑解毒，通便化痰。木耳是补血佳品。
5．香酥腰果
原料：腰果
做法：腰果洗净置于微波炉中加热1.5分钟晾凉即可食用。
功效：补充营养素和不饱和脂肪酸，健脑益智。
6．四色炒蛋
原料：鸡蛋，青椒，黑木耳，葱、姜、水淀粉适量、盐少量
做法：将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打在两个碗内，并分别加入少许盐搅打均匀。青椒和木耳分别切菱形块。油入锅烧热，分别煸炒蛋清和蛋黄，盛出。再起油锅，放入葱姜爆香，投入青椒和黑木耳，炒到快熟时，加入少许盐，再倒入炒好的蛋清和蛋黄，水淀粉勾芡，即可。
功效：补充蛋白质和维生素等。
7．清炒南瓜
原料：嫩南瓜，姜、蒜、盐少许
做法：嫩南瓜切片或切丝，入姜爆油锅炒熟，加入蒜末、少许盐翻炒片刻即可。
功效：降糖降脂，保护肝肾。补充多种营养素。
8．番茄炒蛋
原料：番茄，鸡蛋，葱、蒜适量，糖、盐少量
做法：鸡蛋切块；鸡蛋打到碗里搅打均匀，油锅入鸡蛋炒散，盛出。起油锅，入番茄翻炒，加入少量糖，稍焖一下，再加入少量盐，翻炒片刻，加入鸡蛋，撒上葱、蒜末，翻炒片刻即可。
功效：补充蛋白质和胡萝卜素等。
9．卤猪肝
原料：猪肝，葱段、姜片适量
做法：将猪肝反复清洗后用淡盐水浸泡30分钟，除去激素。清水烧沸，加入葱、姜，放入猪肝煮3分钟，撇去浮末，再小火慢煮20分钟，食时切片即可。
功效：补铁补血，更补维生素A，预防夜盲症，还可预防软骨病。
10．冬瓜荷叶汤
原料：冬瓜，嫩荷叶，盐少量
做法：冬瓜洗净连皮切块，荷叶剪碎煎汤，煮沸后去掉荷叶，加入冬瓜块和少量盐继续煮熟即可。
功效：冬瓜消肿利尿，荷叶生津止渴，清热消暑。
11．苦瓜豆腐瘦肉汤
原料：苦瓜，豆腐，精肉，盐少量
做法：将苦瓜洗净切块，猪肉切片用精盐稍腌。豆腐稍煎加水煮沸，水开后入苦瓜，稍煮片刻，入腌好的瘦肉片。
功效：清热解暑，对暑疖和痱子有辅助治疗作用，是夏季必选辅食。
12．什锦炒饭
原料：软米饭，鸡蛋，胡萝卜丁、青豆、熟火腿丁、虾仁丁、熟冬笋丁，湿淀粉
做法：虾仁丁浇入湿淀粉，加少许盐和蛋清，抓散上浆。油入锅烧热，鸡蛋打散倒入锅中，快速用筷子滑散，倒入上好浆的虾仁，翻炒一下；再倒入什锦丁翻炒，断生后倒入米饭，撒上盐翻炒均匀即可。
功效：营养丰富，有利于促进宝宝生长发育。
3岁以上
3岁及以上，宝宝的饮食模式基本可以跟成人一致，食物的种类要丰富，做到营养均匀，避免挑食，少吃生冷、油炸食物，这阶段需要做的是提高宝宝的食欲，解决宝宝不吃少吃的问题，建议有以下种方式参考。
1、尽量把宝宝的食物打扮得“花枝招展”一点
丰富的色彩和动物造型都会让宝宝很好奇，这样可以增加他的食欲呢。毕竟，有谁能够抵挡美食的诱惑呢？另外，可以用有趣的餐具等，将孩子注意力转移到餐具上，也可以和宝宝玩吃饭过家家的引导游戏，教他“炒菜”“做饭”，然后学习自己吃饭。
2、饭前不吃零食
通常宝宝会在两餐中间肚子饿而想要吃零食，这时候爸妈要能狠下心，坚守不在正餐前给宝宝吃零食的原则，这就能提高宝宝吃正餐时的食欲。当他哭闹个不停的时候，爸妈可以多陪他玩一下，让他忘记饿。
3、养成好的进餐习惯
要让孩子养成吃饭不能玩玩具的习惯，尤其是吃饭之前最好不要玩玩具。在吃饭前可以培养孩子放下自己的玩具帮着妈妈端菜，让大家都就座，然后才和大家一起吃饭的习惯。
4、让宝宝自己动手
让宝宝自己动手吃饭、夹菜，不要怕孩子弄脏或者弄得到处都是，这样既可以激发宝宝自己动手吃饭的兴趣，更重要是使孩子的观察力、触觉和精细动作都得到了良好的发展。
宝宝吃辅食是一个循序渐进的过程，要看宝宝的适应情况，不能操之过急哦！
最近，我们后台有很多宝爸宝妈们问：不同年龄阶段的宝宝，如何添加辅食？
今天小飞老师专门给大家讲讲从宝宝可以开始添加辅食到3岁，不同阶段的辅食食谱及制作方法。
不同年龄阶段的宝宝消化能力以及对营养的需求是不同的，所以，给宝宝做辅食，应该分成以下几个阶段。
4~6个月
4~6个月的宝宝肠胃淀粉酶及各种消化酵素开始分泌，消化及吸收功能逐渐成熟，如果仅仅靠母乳喂养已经无法满足身体发育的营养所需。
这时妈妈们就可开始为宝宝添加辅食，已确保宝宝摄入的营养全面均衡，但添加的量要从少量开始，即从1~2勺开始，以后逐步增加，另外先从一种辅食开始逐步添加种类。主要提供流质及泥糊状食品，总体来说4-6个月宝宝辅食是从流质型向吞咽型过渡。
1．米汤
原料：大米
做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。
功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、硒、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。
2．蛋黄泥
原料：鸡蛋1个
做法：将鸡蛋煮熟，取出蛋黄，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。
3．土豆泥
原料：土豆
做法：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。
功效：土豆含有大量的蛋白质和B群维生素，可以增强体质，特别是夏季没有食欲的宝宝有比较好的效果。
4．青菜泥
原料：青菜
做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1－2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。
功效：蔬菜泥中含有的膳食纤维，有利于促进肠道蠕动，帮助消化，同时也含有丰富的维生素，如维生素A以及维生素C，有助于牙齿发育。
5．牛奶红薯泥
原料：红薯1块，奶粉1勺
做法：将红薯（马铃薯）洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中，调匀即可。
功效：润肠通便。
6．肉末粥
原料：新鲜猪肉
做法：将肉整块煮烂，取出剁烂成末。将适量肉末加入菜粥或烂面条中煮沸后食用。
功效：补充能量又增加蛋白质，同时能起到和胃补脾，润燥养肺的功效。
7．香蕉粥
原料：香蕉1小段、奶粉2勺
做法：将香蕉剁成泥放入锅中，加清水煮，边煮边搅拌，成为香蕉粥。奶粉冲调好，待香蕉粥微凉后倒入，搅拌匀。
功效：香蕉中含有丰富的钾和镁，维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高，此粥不仅是很好的强身健脑食品，更是便秘宝宝的最佳食物。
8．苹果泥
原料：苹果（肉质比较粉的苹果最佳，口感如同蛇果那种）
做法：用勺子一点点侧刮，简单点的就是直接买磨绒器，苹果去皮，直接在那上面一擦就OK了。
功效：苹果泥含有丰富的矿物质和多种维生素，可预防佝偻病。苹果泥还具有健脾胃、补气血的功效，对宝宝的缺铁性贫血有较好的防治作用，对脾虚消化不良的宝宝也较为适宜，同时常食还可使皮肤细嫩红润。
9．梨酱
原料：梨1个
做法：将梨去皮去核，切碎，入锅煮，待梨酥烂以后，一边煮一边用勺子碾压，成糊状即可。
功效：不仅补充维生素和矿物质，同时对咳嗽的宝宝有辅助治疗的作用。
10．胡萝卜山楂汁
原料：新鲜山楂1—2颗，胡萝卜半根
做法：山楂洗净，每颗切四瓣；胡萝卜半根洗净切碎。将山楂、碎胡萝卜放入炖锅内，加水煮沸，再用小火煮15分钟后用纱布过滤取汁。
功效：山楂富含有机酸、果胶质、维生素及矿物质等。其中维生素C含量比苹果高10多倍。与胡萝卜搭配的山楂汁可健胃消食生津，增进宝宝食欲。
7~12个月
在7~12个月，应该让宝宝从吃泥状的、糊状的过渡到半固体的食物。到12个月以上时，大多数宝宝可以吃的食物类型和其他家庭成员一样。
1．肝肉泥
原料：猪肝和瘦猪肉，姜汁少量
做法：将猪肝和瘦猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥，然后将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水、姜汁搅匀，上笼蒸熟即可食用（姜虽有丰富的铁元素，但要适量，吃多容易上火）。
功效：有利于改善贫血。
2．猪骨胡萝卜泥
原料：胡萝卜1小段，猪骨适量
做法：猪骨洗净，与胡萝卜同煮。待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质，用勺子将胡萝卜碾碎即可。
功效：猪骨中的脂肪可促进胡萝卜素的吸收。
3．菠菜蛋黄粥
原料：菠菜，鸡蛋黄1个，软米饭，适量高汤，熬熟植物油。
做法：将菠菜洗净，开水烫后切成小段，放入锅中，加少量水熬煮成糊状备用。将1个蛋黄、软米饭、适量高汤（猪肉汤）放入锅内先煮烂成粥。将菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黄粥即成。
功效：能改善宝宝小便不通、肠胃积热、便秘、贫血，需要注意的是菠菜不能吃太多，菠菜里面含大量的草酸，吃太多会影响钙的吸收。
4．胡萝卜泥青菜肉末菜粥
原料：胡萝卜，青菜，蒸熟肉末，大米厚粥，适量高汤，熬熟植物油。
做法：将胡萝卜、青菜煮熟制作成泥。锅内放入肉末、厚粥、高汤（猪肉汤）；再加入胡萝卜泥、青菜泥，小火炖开后，加入熬熟的植物油煮开即成。
功效：胡萝卜能提供丰富的维生素A，能增强人体免疫力，它的芳香气味是挥发油造成的，能增进消化，并有杀菌作用。青菜含有维生素C、维生素B和胡萝卜素，并含有较多的叶酸及胆碱，无机盐的含量较丰富，尤其是铁和镁的含量较高。
5．芝麻粥
原料：黑芝麻、大米
做法：黑芝麻炒熟后研碎。大米淘洗干净开水浸泡1小时，再加入适量开水煮至米酥汤稠，加入研碎的黑芝麻粉，继续稍煮片刻即可。
功效：润肺补肾，利肠通便。
6．南瓜红薯玉米粥
原料：红薯丁，南瓜丁，玉米面
做法：将玉米面用冷水调匀，和红薯丁、南瓜丁一起倒入锅中煮烂即可。
功效：润肺利尿，养胃去积。
7．虾仁菜汤面
原料：龙须面，熟虾仁，青菜心，适量高汤，熬熟植物油。
做法：将龙须面切成短小的段，放入沸水中煮软煮烂取出备用。将熟虾仁剁碎，青菜心开水烫后切碎备用。将碎面条、熟虾仁、菜心及适量高汤一起放入锅内，大火煮开后小火再煮，待面条烂熟后加熬熟的植物油稍煮片刻即成。
8．清蒸鲜鱼
原料：鲜鱼，大葱，姜，火腿，香菇，油少许
做法：鲜鱼清洗干净，葱、姜、火腿、香菇切细丝。鱼背上剜斜刀，入开水锅中烫一下，去腥。捞出后放盘中，将葱、姜、火腿、香菇丝塞入花刀内和鱼腹中，淋上油少许，上锅蒸熟即可。
功效：富含各种营养素和DHA，促进幼儿大脑发育。
注：家长要注意鱼刺哦，一定要帮宝宝剔干净。
9．豆腐鲫鱼汤
原料：豆腐，鲫鱼，火腿，葱、姜、油少许
做法：将鲫鱼洗净。锅中放入油烧至7成热，放入鱼稍煎一下，再放入姜（少量），加清水煮沸后加入豆腐，再煮10－15分钟，待汤色乳白时，撒上葱末即可。
功效：蛋白质含量全面且优质，增强抵抗力。
10．三鲜蛋羹
原料：鸡蛋，虾仁，蘑菇，精肉末，葱、蒜、油适量
做法：蘑菇洗净切成丁；虾仁切丁。起油锅，加入葱蒜煸香，放入三丁、炒熟。鸡蛋打入碗中，加清水调匀，放入锅中蒸热，将炒好的三丁倒入搅匀，再继续蒸5—8分钟即可。
功效：补充丰富的铁、钙和蛋白质。
1~2岁
1~2岁之间是一个关键期，是逐渐向成人化饮食模式转变的交替时期。食物的种类和稠度要不断增加。原先不能吃的东西也要逐渐加入进来，由最初吃的粥、软饭、烂面条逐渐变成一些干饭，另外也可尝试小馄饨、饺子、馒头，薄饼等，这阶段的辅食也要充分考虑宝宝牙齿锻炼，尽量让牙用起来。
1．番茄牛肉
原料：番茄，牛肉，姜、葱适量、盐少量
做法：将牛肉在淡盐水中浸泡半小时后切成1cm见方的小块；番茄切小块。将牛肉放入电饭煲中加水炖30分钟。锅内加少许油，油热后加葱、姜爆香，放进番茄翻炒一下，倒入牛肉和汤，放盐再煮20分钟左右，至肉烂汤浓即可。
功效：补充蛋白质和维生素A。
2．炒三丁
原料：鸡蛋，豆腐，黄瓜，淀粉少许，葱、姜、盐适量
做法：将鸡蛋黄放入碗内调匀，倒入抹油的盘内，上笼蒸熟，取出切成小丁。将豆腐、黄瓜切成丁。热锅入油，葱姜爆香，再放入蛋黄丁、豆腐丁、黄瓜丁、加适量水及细盐，烧透入味，水淀粉勾汁即成。
功效：补充蛋白质，可以除热、解毒。可治疗咽喉肿痛。
3．鹌鹑炖枸杞
原料：鹌鹑，枸杞、盐适量
做法：将鹌鹑洗净，与枸杞一同放入炖盅内，加少许盐隔水蒸两个小时即可。
功效：补脾益气，养血明目。
4．丝瓜木耳
原料：丝瓜，木耳，蒜，水淀粉适量，盐少量
做法：丝瓜刨皮切片；木耳洗净；蒜切细末。油入锅烧热，投入丝瓜和木耳煸炒，将熟时放入蒜和丁点儿盐，淋入稀薄的水淀粉，翻炒片刻即可。
功效：清暑解毒，通便化痰。木耳是补血佳品。
5．香酥腰果
原料：腰果
做法：腰果洗净置于微波炉中加热1.5分钟晾凉即可食用。
功效：补充营养素和不饱和脂肪酸，健脑益智。
6．四色炒蛋
原料：鸡蛋，青椒，黑木耳，葱、姜、水淀粉适量、盐少量
做法：将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打在两个碗内，并分别加入少许盐搅打均匀。青椒和木耳分别切菱形块。油入锅烧热，分别煸炒蛋清和蛋黄，盛出。再起油锅，放入葱姜爆香，投入青椒和黑木耳，炒到快熟时，加入少许盐，再倒入炒好的蛋清和蛋黄，水淀粉勾芡，即可。
功效：补充蛋白质和维生素等。
7．清炒南瓜
原料：嫩南瓜，姜、蒜、盐少许
做法：嫩南瓜切片或切丝，入姜爆油锅炒熟，加入蒜末、少许盐翻炒片刻即可。
功效：降糖降脂，保护肝肾。补充多种营养素。
8．番茄炒蛋
原料：番茄，鸡蛋，葱、蒜适量，糖、盐少量
做法：鸡蛋切块；鸡蛋打到碗里搅打均匀，油锅入鸡蛋炒散，盛出。起油锅，入番茄翻炒，加入少量糖，稍焖一下，再加入少量盐，翻炒片刻，加入鸡蛋，撒上葱、蒜末，翻炒片刻即可。
功效：补充蛋白质和胡萝卜素等。
9．卤猪肝
原料：猪肝，葱段、姜片适量
做法：将猪肝反复清洗后用淡盐水浸泡30分钟，除去激素。清水烧沸，加入葱、姜，放入猪肝煮3分钟，撇去浮末，再小火慢煮20分钟，食时切片即可。
功效：补铁补血，更补维生素A，预防夜盲症，还可预防软骨病。
10．冬瓜荷叶汤
原料：冬瓜，嫩荷叶，盐少量
做法：冬瓜洗净连皮切块，荷叶剪碎煎汤，煮沸后去掉荷叶，加入冬瓜块和少量盐继续煮熟即可。
功效：冬瓜消肿利尿，荷叶生津止渴，清热消暑。
11．苦瓜豆腐瘦肉汤
原料：苦瓜，豆腐，精肉，盐少量
做法：将苦瓜洗净切块，猪肉切片用精盐稍腌。豆腐稍煎加水煮沸，水开后入苦瓜，稍煮片刻，入腌好的瘦肉片。
功效：清热解暑，对暑疖和痱子有辅助治疗作用，是夏季必选辅食。
12．什锦炒饭
原料：软米饭，鸡蛋，胡萝卜丁、青豆、熟火腿丁、虾仁丁、熟冬笋丁，湿淀粉
做法：虾仁丁浇入湿淀粉，加少许盐和蛋清，抓散上浆。油入锅烧热，鸡蛋打散倒入锅中，快速用筷子滑散，倒入上好浆的虾仁，翻炒一下；再倒入什锦丁翻炒，断生后倒入米饭，撒上盐翻炒均匀即可。
功效：营养丰富，有利于促进宝宝生长发育。
3岁以上
3岁及以上，宝宝的饮食模式基本可以跟成人一致，食物的种类要丰富，做到营养均匀，避免挑食，少吃生冷、油炸食物，这阶段需要做的是提高宝宝的食欲，解决宝宝不吃少吃的问题，建议有以下种方式参考。
1、尽量把宝宝的食物打扮得“花枝招展”一点
丰富的色彩和动物造型都会让宝宝很好奇，这样可以增加他的食欲呢。毕竟，有谁能够抵挡美食的诱惑呢？另外，可以用有趣的餐具等，将孩子注意力转移到餐具上，也可以和宝宝玩吃饭过家家的引导游戏，教他“炒菜”“做饭”，然后学习自己吃饭。
2、饭前不吃零食
通常宝宝会在两餐中间肚子饿而想要吃零食，这时候爸妈要能狠下心，坚守不在正餐前给宝宝吃零食的原则，这就能提高宝宝吃正餐时的食欲。当他哭闹个不停的时候，爸妈可以多陪他玩一下，让他忘记饿。
3、养成好的进餐习惯
要让孩子养成吃饭不能玩玩具的习惯，尤其是吃饭之前最好不要玩玩具。在吃饭前可以培养孩子放下自己的玩具帮着妈妈端菜，让大家都就座，然后才和大家一起吃饭的习惯。
4、让宝宝自己动手
让宝宝自己动手吃饭、夹菜，不要怕孩子弄脏或者弄得到处都是，这样既可以激发宝宝自己动手吃饭的兴趣，更重要是使孩子的观察力、触觉和精细动作都得到了良好的发展。
宝宝吃辅食是一个循序渐进的过程，要看宝宝的适应情况，不能操之过急哦！
