鱼头丝瓜汤
做法：
1鱼头、鱼尾洗净，放油、酱油、料酒、盐腌制5分钟；
2丝瓜去皮，洗净，滚刀切块；
3热锅，倒油，放入腌制好的鱼头、鱼尾、加生姜丝小火煎，微黄翻转一次，煎过鱼头的锅，爆炒一下丝瓜五时尚3清水煮沸，放入浸泡洗净的干贝，煲8分钟
4加入煎好的鱼头鱼尾、炒好的丝瓜，煲3-5分钟；放盐、香葱拌均即可
花甲粉丝煲
材料：花甲、粉丝、平菇、冻豆腐、生抽、老抽、蚝油、醋、糖、姜末、蒜末、葱末、白芝麻。
做法
1、冻豆腐铺锅底，盖一层洗净撕小朵的平菇，放上泡发好的粉丝。
2、起锅烧水，把吐沙洗净的花甲焯至开口，迅速捞出，铺在粉丝面上。
3、滤出180克花甲水，加生抽、老抽、醋、糖调匀后倒入砂锅内，喜欢辣的可以舀一勺辣椒酱一同下锅。
4、撒上姜末和蒜末，大火煮沸后中火煮8-10分钟，出锅撒上葱末和白芝麻就可以上桌啦
葱香鸡丝
材料：鸡肉、姜、葱、蒜、黄瓜、淀粉、盐、料酒、酱油
1.将姜蒜切成末、葱切葱花，黄瓜、鸡肉洗净切丝备用
2.鸡丝和料酒及盐混合搅拌均匀进行腌制半小时
3.起锅下油待油温7成热时下姜蒜末、部分葱花进行爆香，随后下鸡丝翻炒均匀并加入酱油、白糖开行调味
4.起锅倒入冷水并放入黄瓜丝开火开行焯水，待水开后捞出控水后铺在盘中
5.待鸡丝熟透之后加入淀粉水进行勾芡，待汤汁变的浓稠时关火装有黄瓜丝的盘中并撒点葱花即可
苦瓜酿香蕉
材料：苦瓜、香蕉、蜂蜜
1、将苦瓜洗净，苦瓜瓤掏干净（整根，不要弄坏）；
2、苦瓜放入锅中焯水，捞出放入冷水中；
3、香蕉剥皮，表面均匀涂抹上蜂蜜；
4、戴上一次性手套将香蕉插入掏空的苦瓜中；
5、将装入香蕉的苦瓜均匀切成一段一段的；
6、苦瓜摆好，上面淋一点蜂蜜即可。
