蒜香开胃
脆绿可囗
配饺子吃更爽！
12月30日，情报员“冯虚御风”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来情报，分享了腊八蒜的制作方法，每年的腊八节，正是腌腊八蒜的时节，人们都说，腊八节腌的腊八蒜，脆爽好吃，而且还不辛辣，只要是你把步骤做对了，腊八蒜好吃又下饭。喜欢腌腊八蒜的朋友们，看过来喽！
配料:蒜瓣，米醋，白糖。
制作步骤：
1、将蒜瓣去皮切掉蒜根洗净晾干。
2、选择透明的玻璃容器，把晾干的蒜瓣放入里面，容器一定要干燥没有水分，防止变质。
3、如果喜欢偏甜的味道，可以放少许白糖。
4、倒入米醋，让醋泡过蒜瓣，然后将装好蒜瓣的玻璃容器密封保存，这样腊八蒜就制作完成了，待6天左右蒜瓣变成绿色就可食用。
5、注意取蒜瓣的时候要用干的干净筷子取，取完以后及时密封。
“酸甜爽口的腊八蒜就做好了，蒜香开胃，脆绿可囗，咬上一口嘎嘣脆，过年吃饺子时，正好配着吃。”情报员说，如果你也喜欢，那就试着做做吧。
